COMIDA Y MUNDO VIRTUAL. INTERNET, REDES SOCIALES Y REPRESENTACION ES VISUALES Descargar Libros

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Internet y las redes sociales son hoy una parte indisoluble en la vida de un numero creciente de personas. Este libro se centra en el fenomeno de la cultura alimentaria en la era de Internet, en las relaciones sociales establecidas a traves de la comida y las redes virtuales, y en la presencia visual de la comida en Internet. Se presta una especial atencion a como esta surgiendo una n ueva cultura alimentaria por esa presencia, a como las redes sociales virtuales generan nuevos tipos de sociabilidad culinaria y a como se imponen nuevas modas culinarias por su presencia en la red. Internet se revela como un espacio que permite mostrar y compartir nuestras preferencias alimentar ias globales y locales, los habitos que senalan nuestras costumbres a nivel virtual, aquello que consumimos o que valoramos, las formas de comer, las identidades sociales y etnicas, los nuevos patrones de comportamiento, los habitos o los deseos culinarios. Esta obra presenta aportaciones que d ebaten y discuten sobre la influencia global-local de Internet y los medios-redes sociales en el marco de la transformacion de la cultura y de las culturas alimentarias, desde una perspectiva marcada y buscadamente interdisciplinaria. De este modo, encontraremos trabajos enmarcados en las perspect ivas antropologica, sociologica, historica, nutricional, geografica o economica, al igual que aproximaciones desde las ciencias de la salud, el turismo o los estudios empresariales. Todo ello tiene como finalidad aportar puntos de vista e interpretaciones que ayuden a aprehender un campo tan v asto, y en pleno crecimiento, como es el de la relacion entre las alimentaciones y los mundos virtuales.

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